Zanzíbar

O esplendor de Zanzibar, um arquipélago do Oceano Índico em forma de lágrima, brilha de forma especial. Nesta região impressionante, rodeada por belos recifes de coral que formam lagoas espetaculares, aventura e descanso convivem em perfeita harmonia, graças à sua natureza extraordinária, praias paradisíacas e magníficos fundos marinhos. Sabias que, originalmente, o seu nome — Zangibar — lhe foi atribuído por navegadores persas na Idade Média e significa “a terra dos negros”? Situado em frente à costa da Tanzânia, a menos de 40 quilómetros, o arquipélago apresenta-te três ilhas principais na costa oriental de África: Unguja, ou Zanzibar, com uma área de 1554 km2; Pemba, com 984 km2; e Mafia, com 435 km2, conhecidas como as “ilhas das especiarias”, onde a noz-moscada, o cravinho, o cardamomo, a canela e a pimenta irão embriagar os teus sentidos.

De influência persa, portuguesa e britânica, encontrarás o seu centro económico e vital na Cidade de Zanzibar (Zanzibar City), na ilha de Unguja, famosa também por ser a cidade natal do vocalista dos Queen, Freddie Mercury. Visitar o seu centro histórico, Stone Town (a Cidade de Pedra) — declarada Património da Humanidade pela UNESCO no ano 2000 — é entrar no berço da cultura suaíli.

Entre as suas particularidades, na tua viagem poderás admirar o único lugar onde vive o macaco colobo-vermelho (Piliocolobus kirkii), uma espécie de primata endémica da ilha de Zanzibar. Com um clima equatorial, o arquipélago é marcado por duas estações de chuva, fundamentais na hora de planear a tua escapadinha: a mais importante, chamada masika — com chuvas torrenciais — ocorre de março a maio; e a vuli estende-se de meados de outubro a dezembro. Se queres desfrutar de umas férias idílicas, recomendamos a estação seca, entre junho e outubro, quando a temperatura média ronda os 28 graus. Deves saber também que o mês mais quente é fevereiro e o mais frio, agosto.

Faça frio ou calor, “Hakuna Matata” (Não há problema!). Com esta expressão suaíli, cunhada em Zanzibar, serás recebido pelas suas gentes sorridentes e sempre hospitaleiras — o prenúncio de inúmeros dias felizes no teu tão desejado descanso.

De fundos cristalinos e areia branca e fina, pensar em Zanzibar é sonhar com um destino de puro prazer e pores do sol mágicos. Estas são algumas das suas praias mais idílicas que te convidamos a conhecer nas tuas férias:

Nakupenda Beach Nature Reserve

Nakupenda significa “Amo-te” em swahili. Situada na pequena ilha Sandbank, o seu banco de areia branca e as águas pristinas vão roubar-te o coração.

Praia de Kikengwa

Este luxuoso areal, no nordeste de Zanzibar, é conhecido como “a pequena Itália”.

Praia de Kendua

Localizada no noroeste da ilha, vai encantar-te com pores do sol hipnotizantes.

Praia de Bwejuu

Recolhimento e tradição encontram-se no leste de Zanzibar, nesta zona menos concorrida, mas não por isso menos bonita.

Praia de Jambiani

Ao lado de Bwejuu, este encantador enclave marítimo vai maravilhar-te com a característica arte da pesca.

Praia de Matemwe

Recebe-te com uma longa extensão de areia e águas mais bravas, no noroeste de Zanzibar. Ideal para ti, se és amante de mergulho.

Praia de Pemba

A norte, apelidada de “a ilha sempre verde” pela sua beleza natural exuberante, vai atrair-te pelo seu ambiente natural deslumbrante.

Praia de Mafia

Outro destino para os amantes da natureza, que se destaca pela exuberância marinha e vegetal.

Com um selo multicultural e multiétnico, Zanzibar sabe a mar e a uma cozinha local influenciada pelas gastronomias árabe, indiana, britânica, chinesa, portuguesa e bantu. De seguida, deixamos-te alguns dos sabores mais populares e distintivos, que vão deixar marca no teu paladar.

O tubarão é um produto do mar típico da ilha, preparado num prato próprio, temperado com pimenta, e que foi baptizado como pepper shark.

Polvo e coco são os ingredientes protagonistas de outra criação que, em swahili, é conhecida como Pweza wa nazi. Esta saborosa receita é feita com polvo cozido em leite de coco, bem temperado com caril, canela, sumo de lima, alho e cardamomo.

A carne pilau é preparada com carne de ganso, embora por vezes se utilize vitela ou vaca, acompanhada de batatas, cebolas, leite de coco e com guarnição de arroz, também bastante especiado.

O boko-boko é um guisado confeccionado com milho, gengibre, cominhos, malagueta, tomate e cebola.

O pão de avelãs e o pão de tâmaras são alimentos que costumam ser consumidos para celebrar o fim do Ramadão.

A “ilha das especiarias” continua a fazer jus ao seu nome com o bolo de especiarias, ou spice cake, uma sobremesa emblemática da gastronomia zanzibarita, feita com uma massa que mistura noz-moscada, cravinho, canela e chocolate.

Descobre a ilha onde o céu se funde com o mar através de excursões emocionantes e da prática de desportos aquáticos, como snorkelling, mergulho, paddle board, kitesurf, windsurf…

Kitesurf nas praias de Paje e Jambiani

Como amante deste desporto aquático emocionante, poderás “cavalgar” as ondas nestas duas praias, situadas lado a lado.

Snorkelling na ilha de Pemba

Famosa pela produção de cravinho, é um dos melhores locais do continente africano para esta prática. Com a máscara e o tubo, à superfície do mar, poderás maravilhar-te durante horas com as plantas e as espécies submarinas que habitam as águas quentes da ilha, sobretudo ao contemplar os recifes de coral que predominam nos seus fundos marinhos. Para uma experiência única, aproveita a oportunidade de nadar na companhia de uns parceiros especiais: os golfinhos.

Excursão à Gruta Kuza, em Jambiani

Esta antiga gruta de calcário, em plena selva no sul de Zanzibar, guarda tesouros preciosos: borboletas de cores vivas, macacos de colobo vermelho, aves e galágidos — pequenos primatas noturnos — compõem o seu habitat. As suas águas turquesa, doces e cristalinas, convidam-te a um banho refrescante e revigorante.

O Parque Nacional Jozani Chwaka Bay é Reserva da Biosfera

A sua paisagem é um mosaico de mangais, florestas tropicais e tapetes de coral, águas subterrâneas e marismas. Alberga espécies de peixes de recife, golfinhos e 168 espécies de aves, bem como 291 espécies de plantas, e é refúgio dos macacos colobos vermelhos, uma espécie em risco de extinção.

Para completar tu viaje a Zanzíbar, anota en tu agenda este listado de imperdibles eventos culturales que son reflejo de su historia.

Festival Internacional de la Cocina Swahili

El mes de julio es el momento idóneo para explorar la cocina local de Zanzíbar y los particulares sabores especiados de sus platos. La estrella es la gastronomía local con influencias indias, persas, africanas, árabes y persas.

Como amante del deporte y la aventura tienes que experimentar al menos una vez en tu vida la Maratón de Zanzíbar. Esta cita reúne en noviembre a corredores de todo el mundo en una prueba que discurre por calles tranquilas y senderos rurales en un recorrido sin igual.

En julio, el Festival de Dhows honra la tradición marítima y el legado de la construcción de estas emblemáticas embarcaciones swahilis de madera a vela que han surcado las aguas del Océano Índico durante siglos.

Festival de Música de Sauti za Busara

Esta celebración que tiene lugar en el mes de febrero en Stone Town es un auténtico escaparate de talentos africanos. En ella encontrarás una gran variedad de estilos, desde el afrobeat hasta el taarab y el bongofleva.

Entre junio y julio, todos los focos iluminan el Festival de Cine de Zanzíbar (ZIFF) para deleite de los amantes del séptimo arte.